เทศกาลอาหารแห่งปี Hidden Gem Food Festival งานที่รวบรวมสุดยอดร้านอาหาร Street Food จากภาพยนตร์สารคดีซีรีส์ใน Netflix “Hidden Gem” มาไว้ในที่เดียว จากความร่วมมือของ 4 พันธมิตร True CJ Creations, Ryoii Film, การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) และ ไอคอนสยาม พร้อมทั้งผู้สนับสนุนหลักบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน)และ บริษัทเพชรดำฟู้ดส์ จำกัดที่มาร่วมเปิดเรื่องราวที่น่าค้นหาและมิติใหม่ของประสบการณ์ท่องโลกอาหารสุดยิ่งใหญ่ครั้งแรกของประเทศไทย ตั้งแต่วันนี้ – 15 ธันวาคม 2567 ณ ริเวอร์พาร์ค ชั้น G (เข้าชมฟรี) และ พิมานเทอเรซ ชั้น 8 ไอคอนสยาม
นายซอง ฮุน จองและ นาวสาวอารี อารีจิตเสถียร Chief Executive Officer (co), TrueCJ Creations กล่าวว่า “จากจุดเริ่มต้นของ Hidden Gem เกิดจากความตั้งใจของเราที่จะสร้าง Original IP เกี่ยวกับอาหารที่สามารถต่อยอดประสบการณ์ได้ทั้งออนไลน์และออฟไลน์ เมื่อได้ทำงานกับพันธมิตรต่างประเทศและเดินทางไปทั่วโลก เราพบว่า ‘สตรีทฟู้ด’ เป็นเอกลักษณ์ที่โดดเด่นของแต่ละประเทศ True CJ จึงได้จับมือกับ Ryoii Filmพัฒนาโปรเจคนี้ขึ้นมาเมื่อสองปีที่แล้ว จนกลายเป็นเรื่องราวของ ’12ฮีโร่’ ที่ได้รับความสนใจจากทั่วโลกทั้งสองซีซั่นส์ และนำมาสู่ Hidden Gem Food Festival ในวันนี้เราภูมิใจที่ได้เปิดโอกาสให้ผู้คนได้สัมผัสกับอาหารที่เต็มไปด้วยเรื่องราวและวัฒนธรรมจากทั่วโลก ผ่านเทศกาลนี้ ซึ่งเป็นการต่อยอดประสบการณ์จากโปรเจคที่ผ่านมาและแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของสตรีทฟู้ดระดับโลก
นายอนุรักษ์ ดิษฐไชยวงศ์ประธานเจ้าหน้าที่บริหารบริษัท อาร์วายโอไอไอ ฟิล์ม จำกัด (RyoiiFilm) กล่าวต่อว่า “หัวใจสำคัญของโปรเจค Hidden Gem คือ ‘หัวใจ’ ของเจ้าของร้านอาหารและฮีโร่ทุกท่าน ที่ใส่ทั้งชีวิตและจิตวิญญาณในการทำอาหารหรือขนมแต่ละจาน เพื่อให้ผู้ที่ได้ลิ้มลองประทับใจจนต้องกลับมาซ้ำ เรื่องราวของพวกเขาคือสิ่งที่ทำให้อาหารแต่ละจานพิเศษยิ่งขึ้นไปอีก ผมจึงรู้สึกเป็นเกียรติที่ได้ถ่ายทอดเรื่องราวเหล่านี้ออกสู่โลกภายนอก เพื่อให้ผู้คนได้สัมผัสกับความรักและความทุ่มเทในทุกจานที่พวกเขาทำ”
นายสุพจน์ ชัยวัฒน์ศิริกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไอคอนสยาม จำกัดเปิดเผยว่า “นับเป็นอีกปรากฏการณ์ที่ไอคอนสยามผนึกกำลังกับพันธมิตรหลัก True CJ Creations , Ryoii Film ตลอดจนการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ในการนำเสนอเทศกาลอาหาร Hidden Gem Food Festivalซึ่งสอดคล้องกับความมุ่งมั่นของไอคอนสยามในการส่งมอบประสบการณ์เหนือความคาดหมาย ( ICONSIAM Extraordinary Experience) ที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใครให้กับผู้เข้าร่วมงานผ่านการเลือกเฟ้นเมนูที่ดีที่สุด เป็นเหมือนเพชรเม็ดงาม ( Hidden Gem) จากทุกภาคของประเทศ นอกจากมิติการสร้างประสบการณ์ที่แตกต่างไม่เหมือนใครแล้ว ไอคอนสยามยังเชื่อมั่นว่าการจัดงานในครั้งนี้ จะสามารถส่งต่อชอฟต์พาวเวอร์ไทยสู่เวทีระดับโลก ผ่านการใช้ชีวิต อาหาร วัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ที่ลึกซึ้งผ่านมุมมองของแต่ละร้านที่คัดสรร ด้วยเมนูคาวหวานที่มาจากหลายจังหวัดทั่วเมืองไทย ซึ่งจะเป็นอีกหนึ่งแรงผลักดันสำคัญในการส่งเสริมการท่องเที่ยวและเศรษฐกิจของประเทศไทย สร้างสร้างการรับรู้และความภาคภูมิใจในอาหารท้องถิ่นของไทยให้ดังไกลไปทั่วโลก สอดคล้องกับปณิธานของไอคอนสยามในการนำเสนอสิ่งที่ดีที่สุดของไทยและสิ่งที่ดีที่สุดของโลก
นายนิธี สีแพรรอง ผู้ว่าการด้านสื่อสารการตลาด การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย กล่าวว่า “การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) มีนโยบายในการสนับสนุนการส่งเสริม Soft Power ของประเทศไทยอย่างเข้มข้น โดยเฉพาะผ่านการนำเสนอ ‘อาหาร’ ที่เป็นเสน่ห์สำคัญในการสร้างภาพจำและดึงดูดนักท่องเที่ยว งาน Hidden Gem Food Festival ถือเป็นโอกาสดีในการส่งเสริมความหลากหลายของอาหารไทยและวัฒนธรรมท้องถิ่น ซึ่งสอดคล้องกับแนวคิด 5 Must Do ได้แก่ Must Taste, Must Try, Must Buy, Must See, Must Seek ที่จะเติมเต็มประสบการณ์ท่องเที่ยวที่มีคุณค่าการจัดงานในครั้งนี้ยังช่วยเปิดโอกาสให้ผู้คนได้รู้จักกับเมืองและพื้นที่ที่มีเอกลักษณ์ของไทย เช่น กรุงเทพมหานคร, พระนครศรีอยุธยา, เพชรบุรี, ชลบุรี, ลำปาง, เชียงใหม่, อุบลราชธานี และตรัง ซึ่งถือเป็น Hidden Gem Cities ที่มีเสน่ห์และความพิเศษที่ไม่เหมือนใคร การเผยแพร่เรื่องราวเหล่านี้จะช่วยกระตุ้นแรงบันดาลใจให้นักท่องเที่ยวเดินทางมาสัมผัสทั้งอาหารและการท่องเที่ยวในพื้นที่เหล่านี้มากขึ้น ส่งเสริมให้ไทยกลายเป็น Tourism Hub ของโลกอย่างยั่งยืน”
นางสาวสวิตตา คชรัตน์ ผู้จัดการการตลาดอาวุโส ด้านการสร้างภาพลักษณ์องค์กร สื่อและสนับสนุนทางการตลาดบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า “จากวิสัยทัศน์ของซีพีในการเป็น ‘ครัวของโลกที่ยั่งยืน’ เรามุ่งมั่นไม่เพียงแค่ดูแลสุขภาพของผู้บริโภค แต่ยังสนับสนุนการพัฒนาเมนูอาหารท้องถิ่นของไทยให้มีมาตรฐานระดับโลก ไม่ว่าจะเป็นสตรีทฟู้ดหรือร้าน Fine Dining ซีพีพร้อมเป็น ‘ผู้อยู่เบื้องหลัง’ ในการจัดหาวัตถุดิบที่มีคุณภาพ สะอาด ปลอดภัย และอร่อย เพื่อให้เชฟและร้านอาหารสามารถสร้างสรรค์เมนูที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
นางพิไรรัตน์ บริหาร กรรมการผู้จัดการ บริษัทเพชรดำฟู้ดส์ จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายน้ำปลาร้าต้มสุกตรา แม่บุญล้ำ อีกหนึ่งผู้สนับสนุนหลักของงาน กล่าวต่อว่า แม่บุญล้ำคือแบรนด์น้ำปลาร้าต้มสุกปรุงรส เรามีโรงงานผลิตที่จังหวัดกาฬสินธุ์ โดยการต่อยอดธุรกิจการผลิตปลาร้ามาเป็นน้ำปลาร้าจากรุ่นสู่รุ่นมายาวนานกว่า 40 ปี เราได้รับการรับรองมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารสากล โดยเฉพาะ FSSC 22000 และได้มาตรฐานฮาลาล ที่ ซึ่งทำให้เราภูมิใจที่ได้เป็นส่วนหนึ่งในการส่งเสริม ‘อีสานซอฟต์พาวเวอร์’ ของไทยผ่านเครื่องปรุงที่เป็นเคล็ดลับ ให้อาหารมีเอกลักษณ์ทั้งไทยและต่างชาติ โดยในงาน Hidden Gem Food Festival นี้ เราร่วมมือในการสร้างสรรค์เมนู Fine Dining เช่น สเต็กเนื้อย่างหมักน้ำปลาร้าแม่บุญล้ำ และข้าวเหนียวหลามผัด ที่ผสมผสานรสชาติไทยกับสากลได้อย่างลงตัว เป็นการแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของ ‘น้ำปลาร้าไทย’ ที่สามารถยกระดับอาหารทุกเมนูทั้งไทยและต่างไทยให้โดดเด่น”
ภายในพบกับ 12 ฮีโร่ตัวจริงผู้เป็นหัวใจหลักของรสชาติ จาก“Hidden Gem” ณ โซน Hidden Taste of Nation อาทิ จกโต๊ะเดียว(จ.กรุงเทพฯ), โรตีสายไหมแม่ป้อม(จ.อยุธยา), บ้านใหญ่ผัดไทยเตาถ่าน (จ.กรุงเทพฯ), ข้าวหลามแม่ไข่คงศักดิ์ (จ.ชลบุรี), ไจ๊ บะหมี่เกี๊ยวกุ้งสะพานเหลือง (จ.กรุงเทพฯ), ครัวเนื้อหอม (จ.ลำปาง), ตาตือจิ้มเปรี้ยว (จ.เพชรบุรี), หมูย่างโกแก่ (จ.ตรัง), ร้านจ๊ะไหนซีฟู้ด (จ.ตรัง), บ้านสวนสุขใจ (จ.เชียงใหม่), ข้าวต้มบวร (จ.กรุงเทพฯ) และ ร้านอินโดจีน (จ.อุบลราชธานี) ที่จะนำจานเด็ดชื่อดังจากร้านมาจำหน่ายที่โซนนี้
Hall of Fame พบกับเรื่องราวสร้างแรงบันดาลใจของทั้ง 12 ฮีโร่ รวมถึงร้านอาหารสตรีทฟู้ดทั่วไทยอีกว่า 20 ร้าน พร้อมด้วยวงดนตรี “The Paradise Bangkok Molam International Band” วงดนตรีที่คว้าใจแฟนเพลงด้วย ‘หมอลำ’ ทำการแสดงมาแล้วหลายที่ไม่เว้นแม้แต่เทศกาลดนตรีใหญ่ๆ ระดับโลก ที่มาเล่นเปิดเทศกาลสร้างความสนุกแบบไทยสไตล์อินเตอร์ และกิจกรรมสนุกๆ จากผู้สนับสนุนอีกมากมายทุกวัน นอกจากนี้เชฟนิค คุณณัฏฐพล ภวไพบูลย์ Executive Chef & Founder ร้านอาหารวังหิ่งห้อยยังสร้างประสบการณ์ Find & Dine สุดพิเศษของเหล่าฮีโร่ในโซน Hidden Gem of Artisans ที่จะพาเพียง 60 ท่านต่อรอบเดินย่ำประวัติศาสตร์ของทั้ง 12 ฮีโร่ ผ่านเมนูใหม่ที่รังสรรค์ขึ้นมาครั้งแรกและครั้งเดียว เสมือนได้ดื่มด่ำกับโชว์พิเศษทุกค่ำคืน กับบรรยากาศสุดพิเศษวิวแม่น้ำเจ้าพระยาได้ทุกวัน Hidden Gem Food Festival ทั้งโซนเริ่มตั้งแต่ วันนี้ -15 ธันวาคม 2567 ณ ริเวอร์พาร์ค ชั้น G (เข้าชมฟรี) และ พิมานเทอเรซ ชั้น 8ไอคอนสยามตั้งแต่ 16.00 น.จนถึง22.00 งานเดียวที่รวมทุกความอร่อยและความน่าตื่นตาตื่นใจไว้ในที่เดียว!
