“Amazing Thailand Culinary City” โครงการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) โดยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยร่วมกับ Vincent Thierry เชฟมิชลินสตาร์ 2 ดาว ห้องอาหารโรงแรมเลอบัว แอท สเตททาวเวอร์ และ นางสาววิสาส์ หวังศุภชาติ Food Blogger เจ้าของช่อง TikTok Bon_appetitbkk นำเสนอนวัตกรรมในการสร้างประสบการณ์ที่มีคุณค่านำไปสู่การพัฒนาเศรษฐกิจระดับภูมิภาคภายใต้แนวคิดเศรษฐกิจ BCG
นายฉัททันต์ กุญชร ณ อยุธยา รองผู้ว่าการด้านสื่อสารการตลาด ททท. กล่าวว่า “โครงการนี้จัดขึ้นเพื่อยกระดับอาหารไทยและสร้างคุณค่าอาหารไทยสู่สากล และเป็นการสร้างการรับรู้ข้อมูลการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ด้วยองค์ประกอบหลัก “AGFEC” ประกอบด้วย A–Agriculture (การเกษตร) G-Gastronomy (วัฒนธรรมอาหารการกิน) F-Food Safety (อาหารปลอดภัย) E-Experience (คุณค่าทางประสบการณ์ที่ได้สัมผัส) C-Creative Entrepreneur (ผู้ประกอบการสร้างสรรค์) เพื่อสร้างให้เกิดเศรษฐกิจแบ่งปันและเศรษฐกิจหมุนเวียน”
โครงการประกอบไปด้วย 2 กิจกรรม จับคู่ทางธุรกิจสำหรับกลุ่มผู้ประกอบการท่องเที่ยวเชิงอาหาร หรือ B2B Matching จำนวน 36 ราย จัดขึ้น ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ กรุงเทพฯ ในวันที่ 31 พฤษภาคม – 2 มิถุนายน 2566 และ สำหรับกลุ่มนักท่องเที่ยวทั่วไปที่ชื่นชอบการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ใน 4 จังหวัด คือ เชียงใหม่ วันที่ 19-21 พฤษภาคม ขอนแก่น วันที่ 9-11 มิถุนายน ภูเก็ต วันที่ 16-18 มิถุนายน และจันทบุรี วันที่ 23-25 มิถุนายน ซึ่งจะนำเสนออาหารจากหลากหลายผู้ประกอบการธุรกิจ อาทิ City Dining Experience, Farm to Table, Culinary Cooking Activity เป็นต้น นอกเหนือจากเสวนาจากผู้มีชื่อเสียงในแวดวงอาหาร นิทรรศการให้ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทยและแนะนำวัตถุดิบท้องถิ่น ภูมิปัญญาไทยในแต่ละภูมิภาค เมนู Hidden Dishes ของ 5 ภูมิภาค และ Workshop สอนทำขนมไทยอันเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละภูมิภาค
ติดตามได้ที่ https://www.facebook.com/AmazingThailandCulinaryCity/, https://www.youtube.com/watch?app=desktop&fbclid=IwAR3lWbq-OYBPjVXSq8j4oQcHEffoY8nQHct-kG9pOi2IrTPK-021Y-WUdeg&v=YsNAjxMvt8o&feature=youtu.be&mibextid=Zxz2cZ
