เชฟทั้ง 8 คนจะต้องคิดเมนูอาหารพร้อมกับการเขียนสูตรอาหารที่คนอื่นนำไปทำตามได้ โดยมีเหล่าบรรดา Home Cook จากผู้เข้าแข่งขันมาสเตอร์เชฟซีซั่นต่างๆมาเป็นคนพิสูจน์ ทำให้เชฟทั้งหมดรู้สึกโล่งใจขึ้นมาบ้างและมั่นใจว่าพวกเขาจะเข้าใจถึงขั้นตอนการทำอาหารจากสูตรที่เขียนได้ ลุ้นพร้อมกับเชียร์ในรายการ TOP CHEF Thailand 2023 ในวันอาทิตย์ที่ 23 เมษายน 2566 เวลา 18.00 น.ทางช่อง 7HD กด 35
โดยหลักสำคัญ อาหารที่ทำเสร็จแล้วรสชาติจะต้องเหมือนกับต้นฉบับซึ่งเป็นสิ่งที่เชฟทั้ง 8 คนสุดเครียดใจเต้นตุ๊มๆต่อมๆเพราะแต่ละคนไม่ค่อยมั่นใจว่าในการเขียนสูตรอาหารไปนั้นจะดีหรือละเอียดพอหรือเปล่า งานนี้ทุกคนต่างลุ้นแบบหายใจไม่ทั่วท้องว่าคนที่ได้สูตรไปจะทำได้ดีขนาดไหนมันเลยเหมือนเอาชีวิตไปฝากไว้ในมือคนอื่นจริงๆ แต่ทุกการแข่งขันก็ต้องมีคนที่ทำผลงานได้ดี และคนที่ต้องจบเส้นทางความฝันในรายการนี้ลง
