แม่ครัวฝีมือดีวัยเก๋า73 ปี คุณแม่ภา สุภา ชาญเสนะ เจ้าของร้านครัวคุณภา ร้านอาหารปักษ์ใต้ ที่เปิดมานานกว่า 10 ปีและติดอับดับ 1 จาก 5 ร้านข้าวแกงปักษ์ใต้ที่ต้องไปลองในกรุงเทพฯ แถมยังได้รางวัลเชลล์ชวนชิมอีกด้วย ต้องการจะมาท้าประลองกับเชฟเอียน เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย เชฟที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นสุดยอดเชฟด้วยประสบการณ์ของการทำอาหารไทยมานาน แม่ภาจึงมั่นใจในรสมือว่ามีดีกว่าเชฟเอียนแน่นอน การดวลกันครั้งนี้แม่ภาจึงพกความมั่นใจมาเกินร้อยเพื่อหวังโค่นเชฟเอียนให้ได้สุดท้ายแล้วศึกครั้งนี้จะจบลงอย่างไร เชฟเอียนหรือแม่ภาใครจะได้รับชัยชนะ ติดตามลุ้นไปกับการแข่งขันรูปแบบใหม่ของ Iron Chef Thailand One On One Battle ในวันเสาร์ที่ 4 มีนาคมนี้ เวลา 18.00 น.ทางช่อง 7HD