Tatler Asia เผยสถานประกอบการ โรงแรม ร้านอาหารและบาร์ทั่วเอเชีย ที่ได้รับรางวัลอันทรงเกียรติ “BestInClass” ยกย่องความเป็นเลิศในอุตสาหกรรมการบริการต้อนรับที่มีการปรับเปลี่ยนและพัฒนาของเอเชีย รางวัลนี้มอบให้เพื่อเชิดชูและแสดงความยินดีกับสถานประกอบการที่มีผลงานโดดเด่นที่สุดแห่งปีในหมวดต่างๆ อาทิ Hotel of the Year, Restaurant of the Year และ Bar of the Year ในงาน Tatler Best of Asia ณ โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ
Hotel Of The Year ได้แก่ Rosewood Hong Kong, Restaurant Of The Year ได้แก่ Wing, Bar Of The Year ได้แก่ Bar Benfiddich และ BestInClass สำหรับ 27 สถานประกอบการจากทั่วเอเชียที่มีผลงานโดดเด่นซึ่งได้สร้างมาตรฐานใหม่ด้านความคิดสร้างสรรค์คุณภาพและประสบการณ์ของแขก คัดเลือกโดยคณะผู้เชี่ยวชาญอันทรงเกียรติ Sean Fitzpatrick ซึ่งเป็น Chief Experience Officer และ Andy Cheng ซึ่งเป็น Regional Head of Dining ของ Tatler พร้อมทั้งผู้เชี่ยวชาญที่มากประสบการณ์กว่า 300 ท่าน
Jeremy Jauncey ผู้ก่อตั้งและซีอีโอของ Beautiful Destinations ร่วมเป็นประธานร่วมในการคัดเลือก กล่าวว่า “ผมมีความสุขมากที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของ Tatler Best ในฐานะประธานคณะกรรมการตัดสินร่วม เพื่อเชิดชูความสามารถอันน่าทึ่งในอุตสาหกรรมการบริการต้อนรับของเอเชีย ตั้งแต่วันแรกของการรวบรวมรายชื่อจนกระทั่งนำทั้งหมดมาพิจารณางาน Tatler Best of Asia เป็นงานที่มีชีวิตชีวาและนี่เป็นการเดินทางที่สร้างบันดาลใจขอแสดงความยินดีกับสถานประกอบการทุกแห่งที่ได้รับรางวัลผมหวังว่าจะได้เห็นสิ่งที่จะเกิดขึ้นเป็นลำดับต่อไปสำหรับ Tatler Best และการพัฒนาอย่างต่อเนื่องด้านความเป็นเลิศในแวดวงการบริการต้อนรับของเอเชีย”
27 สถานประกอบการทั่วเอเชียที่รับรางวัล “BestInClass” ได้แก่ Hotel of the Year: Rosewood Hong Kong / ฮ่องกง, Best City Hotel: Rosewood Hong Kong / ฮ่องกง, Best Resort: Amanpuri / ไทย, Best Wellness Retreat: Joali Being / มัลดีฟส์, Best Destination Hotel: Six Senses Thimphu / ภูฏาน, Best Boutique Hotel: The Siam Hotel / ไทย, Best Design: Capella Shanghai, Jian Ye Li / จีน, Best New Hotel: Janu Tokyo / ญี่ปุ่น, Best Heritage Hotel: Raffles Singapore / สิงคโปร์, Best Innovation: Desa Potato Head / อินโดนีเซีย, Best Service: The Upper House / ฮ่องกง, Restaurant of The Year: Wing / ฮ่องกง, Best New Restaurant: Khaan / ไทย, Best Innovation: Sézanne / ญี่ปุ่น, Best Pastry Chef: Louisa Lim from Odette / สิงคโปร์, Best Design: Brasserie Astoria / สิงคโปร์, Best Sommelier: Kevin Lu from Logy / ไต้หวัน, Best Service: Kyoto KitchoArashiyama / ญี่ปุ่น, Rising Star: Joris Rousseau, Feuille / ฮ่องกง, Legacy Award: Chumpol, R-Haan / ไทย, Bar of The Year: Bar Benfiddich / ญี่ปุ่น, Best New Bar: Wu / ไต้หวัน, Best Innovation: Zest / เกาหลีใต้, Best Design: Atlas / สิงคโปร์, Best Service: The Savory Project / ฮ่องกง, Rising Star: Wakana Murata / ญี่ปุ่น และ Legacy Award: Shatbhi Basu / อินเดีย
นอกเหนือจากรางวัลยังมีกิจกรรมที่มีส่วนเพิ่มพูนความรู้และประโยชน์ให้แก่แขก ประกอบด้วยการเสวนามาสเตอร์คลาสต่างๆและโอกาสสัมผัสประสบการณ์จากแบรนด์แบบเข้มข้นถึงแก่นซึ่งทั้งหมดออกแบบมาเพื่อส่งเสริมความรู้ความร่วมมือและความคิดสร้างสรรค์ในวงการและด้วยจำนวนผู้ทรงอิทธิพลแถวหน้าในแวดวงที่มาร่วมงานกว่า 20 คนจากทั่วภูมิภาค งานนี้จึงกลายเป็นศูนย์กลางแห่งนวัตกรรมและการมีส่วนร่วมซึ่งในจำนวนนี้มีเซเลบริตี้ชาวไทย ไบรท์ วชิรวิชญ์ พร้อมด้วย บลู พงศ์ทิวัตถ์ ตั้งวันเจริญ, กฤษดา สุโกศล แคลปป์, เชอรี่-เข็มอัปสร สิริสุขะ, เกรซ-กาญจน์เกล้า ด้วยเศียรเกล้า, หวาย-ปัญญริสา เธียรประสิทธิ์, เจย์-เปิ้ล สเป็นเซอร์, พลพัฒน์ อัศวะประภา, อรุโณชา ภาณุพันธุ์, วทานิกา ปัทมสิงห์ ณ อยุธยา, เพชร-ภิพัชรา แก้วจินดาและฌอห์ณ จินดาโชติ, เจนสุดา-พอล สิริสันต์, อุ๊–มณฑ์ลัชชา สกุลไทย, ชาย อนันทวีป, แดน เหตระกูลและแอนโทเนีย โพซิ้ว พร้อมโชว์ 4 บทเพลงจากวิโอเลต วอเทียร์
Tatler Best Talks รับฟังเสียงสะท้อนจากผู้เชี่ยวชาญและมีประสบการณ์ในวงการเพื่อสรุปเทรนด์ใหม่ๆ และประเด็นสำคัญๆในอุตสาหกรรมการบริการต้อนรับและสินค้าและบริการในหมวดลักซ์ชัวรี ผู้เข้าร่วมได้ลงลึกถึงสถานะของประเทศไทยในฐานะจุดหมายการเดินทางระดับโลก หารือถึงความสำคัญของแนวคิด F&B ภายในโรงแรมและฟังข้อมูลเชิงลึกด้านการสร้างเนื้อหาจาก Jeremy Jauncey ในมาสเตอร์คลาสที่จัดขึ้นเพื่องานนี้โดยเฉพาะ ช่วงสำคัญคือการเสวนาระหว่าง Imran Amed และ Jauncey เกี่ยวกับการบรรจบกันของแฟชั่น ความหรูหราและการบริการ ซึ่งเปิดมุมมองให้ผู้เข้าร่วมได้เห็นแนวโน้มอนาคตของอุตสาหกรรมที่เกี่ยวโยงกันเหล่านี้ นอกจากนี้ยังได้รับเกียรติจากคุณนิธีสีแพรรองผู้ว่าการด้านสื่อสารการตลาดการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ร่วมเปิดมุมมองความสำเร็จของประเทศไทยในฐานะจุดหมายปลายทางยอดนิยมโดยเน้นเสน่ห์ของความหรูหราที่ผสานวัฒนธรรมการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานความยั่งยืนและการโปรโมตจุดหมายใหม่เพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยวระดับสูง
Tatler Best of Asia Takeover Series
Exclusive Dining Experiences: การสร้างสรรค์เมนูอาหารระดับโลกนำเสนอโดย Julien Royer (Odette, สิงคโปร์), Kai Ho & Vincent Thierry (Taïrroir, ไทเป & Chef’s Table, กรุงเทพฯ) และ Ricardo Chaneton (Mono, ฮ่องกง) และอื่นๆประกอบด้วยมื้ออาหารแบบ four-hand เมนูพิเศษและการร่วมงานกับเชฟดาวรุ่งในท้องถิ่น
Cocktail Bar Pop-Ups & Guest Shifts: การคัดสรรมิกโซโลจิสต์ชั้นนำของภูมิภาคอาทิ Antonio Lai (Quinary, ฮ่องกง), Dohyung ‘Demie’ Kim (Zest, โซล) และ Prantik Haldar (The Bombay Canteen, มุมไบ) และอื่นๆเพื่อนำเสนอสูตรเฉพาะตัวของซิกเนเจอร์ค็อกเทลพร้อมกิจกรรมชิมอาหารแบบอินเทอร์แอคทีฟ
